«Роскачество» совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором исследовали российский творог жирностью 9%, пишут «Ведомости». Выяснилось, что 34,7% продукции продается с нарушениями.
Всем обязательным требованиям соответствовали 27 торговых марок из 73. Основной проблемой является «превышение норм по микробиологическим показателям». В отдельных образцах обнаружены дрожжи, плесень, кишечная палочка, а также недостаток молочнокислых бактерий. Причиной этого может быть низкое качество исходного сырья, нарушения санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения продукции.
Согласно результатам исследования, лучшими марками творога признаны «Белый город», краснодарская «Кубанская Буренка», а также кировская «Вятушка», «Вожгалы» и «Красногорский». Стандартам качества также соответствуют карельский творог «Славмо» и тюменская марка «Першинский». В «Роскачестве» отметили, что эти товары «превосходят по качеству действующие ГОСТы» и могут претендовать на государственный Знак качества.
Также зафиксировано снижение случаев обмана покупателей о составе продукции. При этом в «Роскачестве» сообщили, что кардинально ситуация на рынке молочных продуктов за последние полгода не изменилась. Весной проверка показала, что всем необходимым нормам соответствуют 28 из 73 марок творога.
Россия
«Роскачество» проверило творог жирностью 9%
14 просмотров
—>
«Роскачество» совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором исследовали российский творог жирностью 9%, пишут «Ведомости». Выяснилось, что 34,7% продукции продается с нарушениями.
Всем обязательным требованиям соответствовали 27 торговых марок из 73. Основной проблемой является «превышение норм по микробиологическим показателям». В отдельных образцах обнаружены дрожжи, плесень, кишечная палочка, а также недостаток молочнокислых бактерий. Причиной этого может быть низкое качество исходного сырья, нарушения санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения продукции.
Согласно результатам исследования, лучшими марками творога признаны «Белый город», краснодарская «Кубанская Буренка», а также кировская «Вятушка», «Вожгалы» и «Красногорский». Стандартам качества также соответствуют карельский творог «Славмо» и тюменская марка «Першинский». В «Роскачестве» отметили, что эти товары «превосходят по качеству действующие ГОСТы» и могут претендовать на государственный Знак качества.
Также зафиксировано снижение случаев обмана покупателей о составе продукции. При этом в «Роскачестве» сообщили, что кардинально ситуация на рынке молочных продуктов за последние полгода не изменилась. Весной проверка показала, что всем необходимым нормам соответствуют 28 из 73 марок творога.
Источник: newsrussia.today
